Presiden Jokowi Lahap Makan Tempe Goreng

Laporan Wartawan Tribun Kaltim, M Fachri Ramadhani

TRIBUNNEWS.COM, BALIKPAPAN - USAI melakukan berbagai agenda kerja, mulai dari Desa Tani Bhakti, Dome Balikpapan, dan Komplek Lanud Balikpapan, Presiden Jokowi dan Ibu Negara Iriana Joko Widodo memutuskan makan siang di Rumah Makan Biru Laut, Jl Sudirman, Monpera.

Sekitar pukul 12.45 Wita, Presiden dan rombongan mengisi perutnya di rumah makan yang menyediakan menu andalan ikan laut.

Menurut Manajer Rumah Makan Laut Biru Alex Saputra, saat menyantap hidangan yang disediakan, Presiden Jokowi tampak lahap menyantap tempe goreng.

"Saya lihat beliau (Presiden) lahap sekali makan tempe goreng tadi," ujarnya kepada Tribun usai rombongan Kepresidenan meninggalkan rumah makannya.

Makan siang itu selain ditemani Ibu Negara, turut satu meja dengan Presiden tampak Gubernur Kaltim Awang Faroek Ishak beserta istri, Pangdam VI Mulawarman dan Kapolda Kaltim.

Alex merasa bangga Rumah Makan Laut Biru yang baru bulan dirintis telah dipercaya menyajikan hidangan untuk orang nomor 1 di Indonesia.

Ia mengaku mendapat kesempatan langka dan terhormat.

"Kami nggak nyangka. Tim survei Presiden memilih di sini. Sebelumnya mereka juga survei makanan di beberapa tempat lain. Dari makanan dicoba, dilihat kenyamanan tempat, dan sebagainya," tuturnya.

Dirinya bersama beberapa karyawan berkesempatan bertatap muka bahkan mengabadikan foto bersama Presiden Jokowi.

Tak ketinggalan Jokowi menandatangani piring yang menjadi kenang‑kenangan saat berkunjung ke rumah makan tersebut.

Pihaknya menyajikan hidangan menu spesial, seperti kepiting asap, ayam bawang, kerapu steam, udang tiger bakar, udang telur asin, cumi goreng tepung, ikan baronang bakar, sayuran sapu tahu, kankung terasi, tempe goreng dan toge ikan asin.

Semua makanan itu ada di meja yang dipersiapkan untuk mantan Gubernur DKI Jakarta tersebut.

"Semua dicicip oleh Pak Jokowi. Rasanya senang sekali melihat beliau makan dengan nyaman dan senang," katanya.

Saat ditanya harga seluruh hidangan yang disajikan. Alex mengaku dibanding restoran atau rumah makan lainnya di Balikpapan, RM Modern Biru Laut relatif jauh lebih murah.

"Kalau dihitung‑hitung sekitar Rp 800 ribuan lah semuanya tadi," tuturnya.

Adegan manis juga diperlihatkan saat Ibu Negara Iriana Joko Widodo memesankan Jokowi minuman yang sama dengannya.

"Ibu Presiden pesankan es kelapa dengan gula merah buat bapak, begitu juga dirinya. Mereka berdua sama‑sama minum es kelapa tadi," tuturnya.

Sementara chef Cipto (44) yang menyajikan hidangan khusus bagi Presiden Jokowi menyatakan bangga masakan buatannya bisa dicicipi sang Presiden.

Chef Cipto menekuni profesi masak memasak sejak 1997.

Pria asal Jawa Timur tersebut malang melintang di dunia masak memasak Indonesia mulai Jambi, Bengkulu, Palembang, Jakarta, Bandung, dan Lampung pernah ia lakoni.

"Nggak nyangka bisa buatkan Presiden masakkan. Kalau pejabat atau Menteri saya sih sudah pernah. Tapi ini Presiden eh, lain rasanya. Senang dan bangga," tuturnya.

Sebelum Jokowi datang ke RM Modern Biru Laut, Tim Kepresidenan melakukan survei di rumah makan tempat ia bekerja. Mulai melihat cara memasak, kebersihan dapur hingga mencicipi rasa masakan‑masakan yang ada.

Saat ditanya adakah permintaan khusus dari staf kepresidenan terkait hidangan yang akan disajikan.

Tim tersebut hanya berpesan agar tidak memakai bawang putih terlalu banyak di dalam masakan.

"Cuman minta gak pakai bawang putih, mas," katanya.