8 Resep Frozen Food untuk Stok Sahur Ramadhan 2025

Bahan:

• 100 gr bayam
• 300 gr ayam cincang
• 3 butir telur
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam atau sesuai selera
• Minyak goreng secukupnya
• 2 butir telur, dikocok rata
• 100 gr tepung panir

Cara membuat:

• Bayam diiris-iris, bawang putih dihaluskan, telur kocok dengan garpu.
• Aduk semua baha menjadi satu.
• Masukkan ke wadah tahan panas, ratakan. Kukus selama kurang lebih 20 menit hingga matang.
• Biarkan dingin, lalu potong sesuai selera. Sampai tahap ini nugget sudah bisa dimakan dan lebih sehat karena tidak melalui proses goreng.
• Namun, jika ingin melanjuti proses selanjutnya adalah gulingkan nugget ke telur yang sudah dikocok, lalu ke tepung panir.
• Nugget siap disimpan ke dalam wadah dan dimasukkan ke freezer.

7. Bola-bola ayam goreng

Bahan:

• 200 gram ayam giling
• 1 buah wortel, parut kasar
• 3 tangkai kucai, iris kecil
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 butir telur, kocok lepas
• 3 sdm maizena
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 liter minyak untuk menggoreng
• 100 ml saus tomat atau sambal untuk pelengkap

Bahan pelapis:

• 2 putih telur, kocok lepas
• 100 gram tepung panir kasar

Cara membuat:

• Campur rata ayam giling, wortel, kucai, bawang putih, telur, maizena, garam, merica, dan gula pasir. Bentuk bola-bola.
• Gulingkan adonan di atas tepung panir kasar. Celup ke dalam putih telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir kasar.
• Adonan siap dimasukkan ke dalam wadah dan dibekukan di freezer.

8. Siomay dimsum ayam jamur

Bahan:

• 12 lembar kulit siomay siap pakai
• 200 gram paha ayam filet, cincang kasar
• 100 gram udang kupas, cincang kasar
• 2 buah jamur shitake segar, potong kotak kecil sekali 0,2 cm
• 1 sdt daun ketumbar, cincang halus
• 1 sdt kecap ikan
• 3/8 sdt garam
• 1/8 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt gula pasir
• 2 sdt minyak wijen
• 50 ml air es
• 2 buah putih telur
• 4 sdm tepung sagu

Cara membuat:

• Campur semua bahan isi. Aduk rata.
• Ambil selembar kulit siomay. Beri isi. Bentuk siomay.
• Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang. Setelah dingin, siap dimasukkan ke dalam wadah dan dibekukan.

(Tribunnews.com)