Lebaran 2020
Resep Opor Ayam, Hidangan Khas Lebaran yang Cocok untuk Disajikan Bersama Ketupat
Berikut ini Resep Opor Ayam, Hidangan Khas Lebaran yang Cocok untuk Disajikan Bersama Ketupat.
100 mililiter santan dari 1/2 btr kelapa
3/4 hingga 1 sdt garam
1 sdt gula merah sisir
2 sdm Minyak Goreng Filma, untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir kemiri, sangrai
1 sdt ketumbar, sangrai
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/8 sdt jintan
Cara memasak:
- Lumuri ayam dengan air asam jawa dan garam, kemudian diamkan 10 menit.
- Panaskan minyak goreng filma, lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan santan encer, garam, dan gula merah, lalu masak sampai matang dan angkat.