Kunci Jawaban IPA Kelas 9 Halaman 63 64 Semester 2, Ayo Kita Diskusikan Nilai Gizi Kedelai dan Tempe

1. Kedua makanan itu sama-sama baik untuk dikonsumsi oleh tubuh.

Kedelai memiliki nilai gizi yang tinggi sehingga sangat baik untuk tubuh.

Sementara tempe juga sangat baik dikonsumsi karena tempe akan mudah dicerna oleh tubuh.

2. Mikroorganisme yang membantu proses fermentasi dalam pembuatan tempe adalah jamur Rhizopus oryzae.

3. Terdapat perbedaan antara kandungan gizi pada kedelai dan tempe.

Proses pembuatan tempe dilakukan dengan memfermentasikan kacang kedelai dengan ragi tempe, yang mengandung jamur Rhizopus oryzae.

Jamur akan menghidrolisis senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana yang mudah dicerna oleh tubuh.

Apabila sudah melewati proses fermentasi, biji kedelai tersebut akan menjadi padat dan menempel satu sama lainnya.

Baca juga: Kunci Jawaban IPA Kelas 9 Halaman 56 57 Semester 2: Membuat Tapai dari Berbagai Jenis Bahan

*) Disclaimer: Artikel ini hanya ditujukan kepada orang tua untuk memandu proses belajar anak.

Sebelum melihat kunci jawaban, siswa harus terlebih dahulu menjawabnya sendiri, setelah itu gunakan artikel ini untuk mengoreksi hasil pekerjaan siswa.

(Tribunnews.com/ Muhammad Alvian Fakka)