Kunci Jawaban IPA Kelas 9 Halaman 90 91 92 Semester 2: Uji Kompetensi Bioteknologi, Pilihan Ganda

Jawaban: D. pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka

3. Adonan roti yang sudah diberi khamir(Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar ....

A. khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen
B. khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen
C. khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbon dioksida
D. khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbon dioksida

Jawaban: D. khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbon dioksida

4. Jamur Aspergillus wentii berperan dalam pembuatan ....

A. tapai
B. oncom
C. tempe
D. kecap

Jawaban: D. kecap

5. Reaksi kimia yang terjadi pada peristiwa fermentasi, seperti pada pembuatan tapai adalah ....

A. glukosa → CO2 + H2O + energi
B. glukosa → CO2 + alkohol + energi
C. glukosa + O2 → CO2 + H2O + energi
D. glukosa + O2 → CO2 + alkohol + energi

Jawaban: C. glukosa + O2 → CO2 + H2O + energi

Baca juga: Kunci Jawaban IPA Kelas 9 Halaman 60 61 Semester 2: Membuat Yoghurt di Aktivitas 7.2

6. Prinsip pada bioteknologi industri adalah ....

A. menggunakan teknik fermentasi
B. memproduksi barang dan jasa untuk kebutuhan komersial
C. menggunakan bioteknologi untuk memenuhi kebutuhan konsumen
D. memproduksi barang dan jasa dalam skala besar dengan cara efisien melalui pemanfaatan mikroorganisme

Jawaban: B. memproduksi barang dan jasa untuk kebutuhan komersial

7. Semakin meningkatnya jumlah penduduk di Indonesia, mendorong dikembangkannya bioteknologi yang dapat memenuhi kebutuhan bahan pangan dengan kualitas yang tinggi. Berikut upaya yang dapat dikembangkan untuk menyelesaikan permasalahan tersebut, kecuali ....

A. pengembangan kloning
B. pengembangan hewan transgenik
C. pengembangan protein sel tunggal
D. pengembangan teknik fermentasi makanan