Besok Istiqlal Bagikan 10.000 Daging Kurban

Laporan Wartawan Tribunnews.com, Wahyu Aji

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Panitia pembagian hewan kurban Masjid Istiqlal, Jakarta, punya cara tersendiri untuk menghindari adanya masyarakat yang menerima pembagian hewan kurban lebih dari satu kali.

Dengan menggunakan tinta yang dicelupkan di jari tangan, layaknya saat Pemilu, panitia berharap agar pembagian hewan kurban merata dan tidak ada warga yang menerima kurban lebih dari satu kali.

Rencananya, Masjid Istiqlal, Jakarta akan membagikan sebanyak 10.000 daging kurban kepada kaum fakir di Hari Raya Idul Adha kali ini, mulai Senin (7/11/2011).

"Hari Senin, mulai jam 5 pagi kami akan membuka pembagian daging kurban, masyarakat akan masuk lalu mengambil kupon dulu," kata Wahyono, salah satu seorang panitia Hari Raya Kurban Masjid Istiqlal saat diwawancarai Tribunnews.com, Minggu (6/11/2011).

Setelah mendapatkan kupon, masyarakat akan mengantri 30 orang masing-masing, lalu diberikan kantong plastik untuk mendapatkan daging, tulang yang masih ada dagingnya dan juga jeroan.

Minggu malam daging dipotong dipisahkan dari jeroan dan tulangnya, jeroan sendiri direbus setengah matang untuk menghindari bau. "Jeroan tanpa usus, hati, jantung, paru setelah dibersihkan lalu digodok setengah matanglah. Setelah itu dimasukkan gudang yang ada pendingin udaranya, kan percuma kalau bau nanti," lanjut Wahono.

Untuk pengamanan selama daging dibagikan, panitia dibantu juga oleh pihak kepolisian.

Sementara itu panitia Masjid Istiqlal akan mendatangkan tim potong hewan dari Dinas Peternakan Pulo Gadung, sebanyak 60 tenaga untuk memotong, menguliti dan mencincang. "Pekerjaan luar biasa," tutup Wahono.