Resep dan Cara Membuat Perkedel Hati Jantung Ayam, Sosis, Rebon, Tempe hingga Isi Telur Puyuh

- 3/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh gula pasir

- 2 butir telur (dikocok lepas) untuk pencelup

- 650 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Perkedel Hati dan Jantung Ayam:

1. Campurkan kentang, hati ayam, jantung ayam, telur, daun bawang, dan bawang merah goreng, lalu aduk hingga rata.

2. Tambahkan pala bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir, lalu aduk lagi.

3. Ambil sedikit campuran kentang, bentuk bulat pipih, celupkan ke telur.

4. Goreng bulatan itu dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan berwarna kecokelatan.

2. Perkedel Kentang Sosis

Waktu: 30 menit

Sajian: 12 buah

Bahan:

- 500 gram kentang (dipotong-potong, digoreng lalu dihaluskan)

- 1 buah sosis sapi (dipotong kotak kecil)