Resep dan Cara Membuat Perkedel Kentang Kornet, Wijen, Tahu Kemangi, Bayam, Soun hingga Kari Kelapa
Resep dan cara membuat perkedel kentang kornet, kentang wijen, tahu kemangi, bayam, kentang soun, hingga kentang kari kelapa.
lihat foto
Waktu: 45 menit
Sajian: 15 buah
Bahan:
400 gram kentang (dipotong dadu, goreng matang lalu haluskan)
3 sendok teh wijen (disangrai lalu haluskan)
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
3 siung bawang putih (digoreng lalu haluskan)
2 sendok makan bawang merah (digoreng lalu haluskan)
2 tangkai seledri (diiris tipis)
1 butir telur (dikocok lepas)
650 ml minyak goreng
Cara Membuat Perkedel Kentang Wijen
1. Aduk kentang halus, wijen, bawang putih, dan seledri.
2. Tambahkan garam, merica, dan pala bubuk, lalu aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih.
4. Celup ke telur lalu goreng sampai matang. Perkedel kentang wijen siap disajikan.
3. Resep Perkedel Tahu Kemangi
Waktu: 30 menit
Sajian: 20 buah
Bahan:
1 buah tahu cina (dihaluskan)
3 batang kemangi (pisahkan antara daun dengan tangkainya lalu iris halus)
1 butir telur (dikocok lepas)
1 sendok makan tepung sagu
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
500 ml minyak goreng
Bumbu Halus:
