Cara Membuat Singkong Thailand yang Empuk dan Legit, Perhatikan Cara Merebusnya

Kita hanya membutuhkan singkong, gula, daun padan dan air.

Pertama, singkong harus direbus dengan air dan daun pandan, tanpa gula.

Gula tidak boleh direbus bersama singkong sejak awal.

Soalnya, penambahan gula akan membuat singkong tidak merekah.

Setelah singkong matang dan empuk, baru gula boleh dimasukkan.

Aduk sampai mengental, barulah singkong boleh diangkat.

Baca juga: Kumpulan Resep Iga Bakar, Iga Bakar Asam Manis hingga Iga Bakar Mentega, Ini Bahan-bahannya

Baca juga: Inspirasi Menu Makan Malam Mudah dan Enak, Simak Resep dan Cara Membuatnya

3. Tanpa tambahan tepung beras

Jika dilihat, banyak resep singkong thailand yang menggunakan tambahan tepung beras di dalamnya.

Tepung beras ditunjukkan untuk membuat air gula yang dimasak bersama singkong jadi mengental.

Hasilnya, singkong thailand makin enak karena berbalut cairan kental nan manis.

Nah, di resep aslinya, tepung beras sebenarnya tidak pernah digunakan.

Kenapa? Karena kalau singkong dimasak lama, singkong akan otomatis mengeluarkan pati yang bisa mengentalkan air gula.

Jadi, resepnya kembali lagi pada Anda.

Jika hanya mempunyai waktu sedikit, lebih baik kentalkan saja dengan tepung beras.

Tapi, jika mempunyai waktu banyak, singkong akan lebih enak kalau dimasak lama hingga patinya keluar sendiri.

Baca juga: 5 Resep Minuman yang Dapat Menghangatkan Tubuh, Simak Bahan dan Cara Membuatnya