KALEIDOSKOP 2020: 5 Resep Paling Banyak Dicari Tahun 2020, Mulai dari Nastar hingga Pie Susu Teflon

Bahan kulit:
180 gram mentega dingin
70 gram margarin
50 gram gula tepung
1 kuning telur
230 gram tepung terigu protein sedang
50 gram maizena
50 gram susu bubuk

Bahan olesan (aduk rata):
2 kuning telur
1 sendok teh susu cair
1/8 sendok teh madu

Cara Membuat Nastar Klasik:
1. Isi, masak nanas sampai air meresap.
Masukkan gula pasir, garam, cengkeh dan kayumanis.

2. Aduk lagi sampai hampir kering.
Tambahkan air jeruk lemon dan kulit jeruk, aduk rata.

3. Tiriskan semalaman.
Timbang masing-masing adonan 3 gram. Sisihkan.

4. Kulit, kocok mentega, margarin dan gula tepung 7 menit.
Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

5. Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Simpan di dalam lemari es satu jam.

6. Ambil 7 gram adonan kulit, pipihkan, beri isi, bentuk bulat. Letakkan di atas loyang yang dioles margarin.

7. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 20 menit. Oleskan dengan bahan olesan. Oven lagi dengan suhu yang sama 15 menit sampai matang.

Baca juga: KALEIDOSKOP 2020 Bulan Februari: 238 WNI Dikarantina di Natuna, Andre Rosiade Gerebek PSK

2. Martabak Teflon

Bahan Kulit Martabak:
225 gr tepung terigu protein sedang
30 gr gula pasir
1 butir telur
1 sdm vanila
1/4 sdt garam
225 ml air
1/4 sdt soda kue
1/4 sdt baking powder
1 sdm air
30 gr gula pasir

Bahan Taburan:
1 sdm margarin, lelehkan
100 gr keju cheddar, parut
100 gr coklat meses

Cara Membuat:
1. Kulit, masukkan tepung terigu, gula pasir, garam, telur dan air setengah terlebih dahulu, kemudian mixer sampai semua tercampur kemudian tambahkan sisa airnya, lalu mixer kembali sampai semua rata dan tidak ada gumpalan.

2. Tambah kan vanila ke dalam adonan, kemudian mixer kembali sampai rata.

3. Tutup adonan menggunakan plastik wrap. Diamkan selama 30 menit.