Cara Membuat Asinan Mangga Rambutan, Perpaduan Rasa Pedas dan Asam untuk Kudapan Akhir Pekan

Untuk membuat asinan yang lebih nikmat kamu bisa mencoba beberapa tips agar asinan tidak lembek berikut ini.

1. Jangan Direndam Dalam Kuah Asinan

Dikutip dari Sajiansedap.grid.id, kunci mempertahankan kesegaran buah adalah dengan tidak merendamnya di dalam kuah asinan.

Bila direndam, buah akan mengeluarkan air dan membuat kuah asinan jadi tidak enak rasanya.

Jika sudah terlanjur dicampur dengan kuah dan mau disantap lain waktu, simpan asinan ke dalam kulkas dulu.

Jangan biarkan di suhu ruang supaya buah tetap terjaga kesegarannya dan tidak lembek.

2. Rendam di Air Kapur Sirih

Nah, untuk buah yang sudah diiris, sebaiknya direndam terlebih dahulu di dalam air kapur sirih.

Bubuk kapur sirih bisa dengan mudah kita dapatkan di mana saja, kok.

Komposisi perbandingan antara air dengan kapur sirihnya adalah 1 sendok kapur sirih untuk 1 liter air.

Proses merendam irisan buah cukup 30 menit saja.

Saat ingin dicampur ke dalam kuah asinan, jangan lupa cuci bersih terlebih dahulu buah yang direndam kapur sirih tadi ya.

Itulah cara untuk membuat buah agar ia tetap segar saat membuat asinan bogor.

Ternayata hal sepele bisa membuat buah asinan jadi tidak segar, ya.

(Tribunnews.com/Yurika, Sajiansedap.grid.id/Robert Christianto/Siti Afifah)