Resep dan Cara Membuat Cilok Rebon Pedas, Perhatikan Takaran Tepung Agar Cilok Tidak Keras

5. Saus, aduk saus tomat, saus cabai, dan mayones hingga tercampur rata.

6. Sajikan cilok bersama sausnya.

Cilok yang enak tentunya harus memiliki tekstur empuk dan kenyal supaya tidak susah digigit.

Simak tips di bawah ini untuk membuat cilok empuk dan kenyal!

Tips Membuat Cilok Empuk dan Kenyal

1. Takaran Tepung

Cilok yang enak, tentunya harus empuk dan kenyal supaya tidak susah digigit.

Namun, tidak jarang cilok bisa jadi keras jika salah membuatnya.

Nah, tapi yang perlu diperhatikan adalah penggunaan tepungnya.

Biasanya untuk membuat cilok, kita menggunakan tepung sagu.

Jika kita menggunakan hanya tepung sagu, biasanya hasilnya akan menjadi sangat kenyal.

Namun, kalau kekenyalannya mau diturunkan dan menuju empuk, kita bisa menambahkan tepung terigu sedikit saja.

Dikutip dari sajiansedap.grid.id, perbandingan antara tepung sagu dengan tepung terigu adalah 4:1.

Dengan begitu, kita pasti mendapat kekenyalan dan empuk pada cilok jadi pas.

Baca: Resep Teri Bumbu Tumbuk, Masakan Sederhana Tapi Enaknya Juara!

Baca: Cara Membuat Cireng, Beserta Tips Agar Cireng Tidak Keras dan Alot

2. Merebus Cilok