Cara Membuat Cilok Saus Kacang, Begini Tips Agar Cilok Empuk dan Kenyal

- Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang kemudian angkat.

- Sajikan cilok bersama saus kacang.

Baca: Cara Membuat Perkedel Jagung, Dilengkapi 5 Resep Perkedel Enak Lainnya

Baca: Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri yang Mudah dan Enak, Berikut 6 Tips Agar Bakso Kenyal Alami

Tips Membuat Cilok Empuk dan Kenyal

1. Takaran Tepung

Cilok yang enak, tentunya harus empuk dan kenyal supaya tidak susah digigit.

Namun, tidak jarang cilok bisa jadi keras jika salah membuatnya.

Nah, tapi yang perlu diperhatikan adalah penggunaan tepungnya.

Biasanya untuk membuat cilok, kita menggunakan tepung sagu.

Jika kita menggunakan hanya tepung sagu, biasanya hasilnya akan menjadi sangat kenyal.

Namun, kalau kekenyalannya mau diturunkan dan menuju empuk, kita bisa menambahkan tepung terigu sedikit saja.

Dikutip dari sajiansedap.grid.id, perbandingan antara tepung sagu dengan tepung terigu adalah 4:1.

Dengan begitu, kita pasti mendapat kekenyalan dan empuk pada cilok jadi pas.

Baca: Kumpulan Resep & Cara Membuat Bolu yang Enak dan Mudah, Lengkap dengan Tips Membuatnya Agar Berhasil

Baca: Cara Membuat Cireng, Beserta Tips Agar Cireng Tidak Keras dan Alot

2. Merebus Cilok

Cilok harus direbus sampai mengambang di air rebusan.

Nah, biasanya begitu cilok mengambang, kita akan langsung mengeluarkannya dari rebusan.

Padahal, bisa jadi cilok belum benar-benar matang.

Kuncinya adalah membiarkan cilok mengambang selama beberapa menit sebelum diangkat.

Jadi, cilok pasti empuk dan kenyal saat dimakan.

Selain itu, usahakan untuk membuat cilok dengan ukuran yang sama.

Jika tidak, nanti bisa saja ada cilok yang terlalu matang dan juga masih keras.

(Tribunnews.com/Yurika, Sajiansedap.grid.id/Dwi/Raka)