Resep Bolu Gulung Yule Log yang Mudah dan Simpel, Cocok jadi Hantaran Natal

TRIBUNNEWS.COM - Besok Rabu (25/12/2019), seluruh dunia akan merayakan Hari Raya Natal 2019.

Untuk hari yang spesial ini pastinya Anda jangan sampai melupakan hidangan yang spesial.

Bolu Gulung bisa menjadi satu di antara berbagai hidangan saat Natal.

Selain pohon Natal, kartu ucapan dan kado Natal, Bolu Gulung Yule Log juga menjadi ciri khas dari perayaan Natal.

Dilansir dari Kompas.com, kue yang biasa disebut dengan Yule Log ini selalu identik dengan perayaan Natal.

Bolu gulung yang biasa disebut dengan kue Yule Log ini biasanya memiliki rasa cokelat manis dan dibentuk menyerupai batang pohon.

Semula, Yule Log atau bolu gulung merupakan makanan khas yang menjadi gambaran tradisi membakar batang kayu bersama keluarga.

Tradisi ini dahulu dilakukan oleh orang-orang Eropa, karena biasanya hari Natal bertepatan dengan musim dingin.

Oleh karenanya, membakar batang kayu ini gunanya untuk menghangatkan badan.

Untuk membuat Bolu Gulung Yule Log sangatlah mudah, simak cara dan resep pembuatannya.

Dilansir dari sajiansedap.grid.id, berikut ini adalah resep dan cara membuat Bolu Gulung Yule Log:

Bahan Cake/bolu:

-4 butir telur

-80 gram gula pasir

-1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)

-1 sendok makan air

-40 gram tepung terigu protein rendah

-20 gram cokelat bubuk

-15 gram susu bubuk

-1/4 sendok teh baking powder

-75 gram margarin, lelehkan

-1/4 sendok teh cokelat pasta

Bahan Isi:

-150 gram mentega putih

-30 gram margarin

-100 gram kental manis cokelat

-150 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

-50 gram cokelat masak putih, dilelehkan untuk coretan

-100 gram kacang madu, dicincang kasar (atau isian yang Anda sukai)

Cara Membuat Bolu Gulung Natal:

1. Untuk membuat bolunya, pertama kocok telur, gula pasir, emulsifier, air, tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sampai mengembang.

2. Kemudian masukkan margarin dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

3. Tuang di loyang 26x26x3cm yang dioles margarin dan di alas kertas roti.

4. Panggang adonan di oven selama 25 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius sampai matang.

5. Kemudian untuk membuat toping cokelat, pertama Anda harus mengkocok mentega putih dan margarin sampai lembut dan putih.

6. Kemudian masukkan kental manis cokelat dan cokelat masak pekat, dan kocok kembali hingga merata.

7. Setelah adonan kue matang, dan bahan toping juga sudah siap saatnya menghias kue dengan toping cokelat.

8. Oles bahan isi pada permukaan bolu gulung, tetapi tipis-tipis saja.

9. Tabur kacang dan madu (isian yang Anda suka) pada salah satu sisinya.

10. Gulung dan padatkan roti hingga membentuk gulungan yang rapi.

11. Oles sisa bahan cokelat dan isian pada seluruh permukaan cake bolu.

12. Hias dengan coretan cokelat putih yang dilelehkan, bentuk ornamen hingga membentuk seperti batang pohon.

Dalam versi yang lain, biasanya bolu gulung ini dibagi menjadi 2 lapisan, berwarna cokelat dan putih tulang.

Itu tadi adalah resep dan cara membuat bule gulung atau yang biasa disebut Yule Log.

Sajian ini cocok untuk hantaran di saat Natal, biasanya cocok untuk diberikan kepada saudara dan teman-teman.

Kue bolu gulung Yule Log lebih nikmat ketika dikonsumsi ketika dingin.

(Tribunnews.com/Oktaviani Wahyu Widayanti)