Kumpulan Resep Abon, Empal, hingga Serundeng Daging Sapi, Tahan Lama dan Cocok jadi Stok Lauk

1. Rebus daging sapi, daun salam, serai, dan bumbu halus sampai mendidih dan daging matang. Angkat daging. Iris searah serai. Pukul-pukul.

2. Tambahkan santan encer. Rebus lagi sampai meresap.

3. Masukkan santan kental, garam, gula merah, dan asam jawa. Masak sampai meresap. Angkat. Goreng empal asal kecokelatan.

---------

• Rendang Daging Sapi

Durasi: 60 Menit
Sajian: 5 Porsi

Bahan:

400 gram daging rendang, potong-potong daging melawan serat

1.000 ml santan encer (dari sisa perasan santan kental)

500 ml santan kental dari 2 butir kelapa

2 cm lengkuas, dimemarkan

2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

2 lembar daun kunyit, diikat

5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

2 buah asam kandis

2 sendok teh garam