Inilah Alasan Kenapa Durian Memiliki Bau Kuat, Ada yang Suka Aromanya dan Ada yang Benci
Buah durian memiliki bau yang kuat. Ada sebagian orang yang menyukainya ada juga yang membenci aromanya.
lihat foto
TRIBUNNEWS.COM - Banyak yang menyadari jika buah durian memiliki aroma yang kuat.
Tapi bau durian yang sangat kuat ini ada yang menyukainya dan ada yang membencinya.
Jika kamu adalah pecinta durian, baunya akan terasa harum dan kamu akan menyukai aromanya.
Bau durian bagi sebagian orang berbau manis.
Tapi jika kamu membenci bau durian, ketika mencium aromanya yang tarasa adalah mual dan hampir pingsan.
Hal inilah yang menimbulkan pertanyaan, mengapa durian memiliki aroma yang kuat?
Dan mengapa ada perbedaan besar?
Apakah kita memiliki hidung yang berbeda atau apa?
Inilah sebabnya bau durian kuat dan berbeda-beda dikutip dari goodyfeed.com :
Bau durian memiliki 50 senyawa.
Sangat mudah untuk menggambarkan bau keju, itu keju.
Juga mudah untuk menggambarkan bau daging yang terbakar, itu terbakar.
Tetapi bagaimana jika kamu menyatukan 50 jenis bau berbeda? bau durian akan kamu dapatkan.
Dalam sebuah penelitian yang dilakukan oleh para ilmuwan dari Pusat Penelitian Jerman untuk Kimia Makanan, mereka memecah aroma durian dan mencoba mencocokkannya dengan aroma lain.
Ternyata ada total 50 senyawa diskrit, dengan kata lain, ada 50 aroma kuat berbeda yang membentuk satu aroma durian.
