Kenapa Produk Makanan Organik Mahal?

Mereka hanya perlu datang beberapa kali, yaitu saat menanam, memberi pestisida atau pupuk kimia, lalu datang lagi saat memanen.

"Man hour-nya berbeda organik dan non-organik," ucapnya.

Hal lainnya yang membuat bahan makanan organik lebih mahal adalah karena dianggap lebih berkelanjutan dan tidak merusak tanah.

Tanah yang ditanam tanaman organik, menurut Helga, makin lama akan semakin kaya nutrisi. Sementara tanah yang ditanami tanaman dengan bahan kimia akan cenderung lebih rentan rusak.

"Sehingga orang akan harus terus buka lahan. Lahan kan butuh resource, kalau lahan dibuka terus lama-lama lahan habis, lalu gimana?"

"Jadi, organik itu renewable farming," kata Helga.

Tubuh terasa bersih dan sehat Bagi manusia yang mengonsumsi makanan organik, tubuh juga akan terasa lebih bersih dan sehat.

Sebab, menurut perempuan yang telah menjadi vegetarian selama 14 tahun itu, sayuran yang dikonsumsi juga akan lebih bagus dan berkualitas.

"Nutrition profile-nya memang lebih berkualitas dibanding ya chemical. Yang terasa tubuh sangat clean. Kita kan mengurangi residu toksik yang berbahaya buat tubuh. Seperti pestisida dan lainnya," ucap dia. N

amun, kamu tak perlu khawatir jika belun bisa mengonsumsi makanan organik setiap hari. Kamu bisa mulai dengan mengonsumsi produk-produk nabati lebih banyak daripada produk hewani.

"Produk nabati itu lebih murah lho dari produk hewani di pasaran. Substitusinya sangat murah. Seperti tempe, kacang merah, kacang hijau," katanya.

Di samping itu, menghindari jika ada bahan-bahan kimia pada bahan makanan yang kita konsumsi, Helga menyarankan untuk mencucinya dengan cuka apel atau garam laut untuk mengurangi residunya hingga 95 persen.

"Cuci di air mengalir, rendam pakai air dengan sedikit cuka apel atau sea salt. Jadi selalu ada cara yang lebih bagus, lebih sehat. Tapi jika punya spending power, aku encourage orang untuk beli organik," kata Helga.

Berita ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Makanan Organik Lebih Mahal, Apa Sebabnya?