Karbohidrat Tidak Harus Dihindari, Tapi Dipilih! Ini Fakta-faktanya

TRIBUNNEWS.COM – Di jaman seperti sekarang ini, mitos tentang kesehatan banyak bertebaran dimana-mana.

Salah satunya adalah kepercayaan bahwa dengan tidak makan karbohidrat tubuh bisa jadi lebih sehat.

Faktanya, karbohidrat bukanlah zat yang berbahaya bagi tubuh.

Hanya saja, masyarakat mengonsumsinya dalam jumlah yang berlebihan sehingga jadi berefek buruk bagi kesehatan.

Baca: Kepala Kerbau dan Keris Pusaka Iringi Pemberian Boru Siregar Pada Kahiyang, Apa Maknanya?

Kenapa Tubuh Butuh Karbohidrat?
Karbohidrat termasuk makronutrisi atau nutrisi utama yang dibutuhkan tubuh bersama-sama dengan protein dan juga lemak.

Ketiganya punya peran masing-masing bagi tubuh sehingga tidak boleh hilang dalam konsumsi harian.

Karbohidrat misalnya adalah sumber energi terpeting bagi tubuh.

Tubuh akan memecah karbohidrat dan mengubahnya menjadi glukosa (gula dalam darah), bahan bakar yang dibutuhkan tubuh untuk melakukan segala hal.

Jadinya, setiap aktivitas kita mulai dari duduk, berlari, melompat sampai tidur disumbangkan oleh energi dari karbohidrat.

Karbohidrat Harus Dipilih, Bukan Dihindari

Karenanya, memilih karbohdrat sehat lebih penting ketimbang mengurangi konsumsi karbohidrat.

Pilih karbohidrat yang termasuk ke dalam karbohidrat kompleks (karbohidrat baik) karena akan membuat tubuh kenyang lebih lama.

Untuk penjelasan lebih jelas tentang karbohidrat baik dan karbohidrat buruk bisa di klik yang berikut ini.

Orang banyak menghindari karbohidrat karena dipercaya membuat tubuh jadi gemuk.

Padahal, berat badan tubuh bisa naik jika kita mengonsumsi kalori lebih dari yang dibutuhkan tubuh, tidak peduli apakah makanan mengandung karbohidrat atau tidak.

Karbohidrat baik seperti gandum, sayur, buah, kacang dan nasi merah adalah salah satu alternatif yang bisa kita pilih.

Karbohidrat baik ini seperti kacang misalnya, punya banyak manfaat untuk tubuh.

Menurut rd.com setidaknya tujuh penelitian besar menunjukkan bahwa wanita dan pria yang mengonsumsi biji-bijian, 20 sampai 30 % lebih sedikit terkena penyakit jantung.

Secara terpisah, dalam sebuah penelitian di 2010 terhadap lebih dari 13.000 orang dewasa, mereka yang mengkonsumsi paling banyak biji-bijian justru memiliki berat badan yang rendah.

Hidup Sehat Dengan Karbohidrat
Jadi yang harus kita lakukan sekarang adalah memilih karbohidrat yang dikonsumsi dan menentukan jumlahnya.

Dalam sehari, karbohidrat yang dibutuhkan tubuh berkisar 45 – 65 % dari kalori harian. Artinya, sekitar 225 – 325 gram dari sekitar 2000 kalori per hari.

Lebih dari itu, tubuh akan mudah terkena obesitas dan aneka penyakit lainnya. Kurang dari itu, kita malah akan lemas dan tidak bertenaga saat beraktivitas.

Intinya selalu konsumsi karbohidrat sehat dalam jumlah yang seharusnya karena itulah kunci hidup sehat.

Ingat, tidak makan karbohidrat tidak membuat tubuh otomatis jadi lebih sehat.