Akibat El Nino, Pasokan Tahu-Tempe Amerika Terancam Punah
Seperti diketahui, hingga kini, negara masih suka mengimpor kedelai dari Amerika untuk produksi tahu dan tempe.
lihat foto
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Seperti diketahui, hingga kini, negara masih suka mengimpor kedelai dari Amerika untuk produksi tahu dan tempe. Jika bencana el nino (musim kekeringan berkepanjangan) terjadi, akan menghilangkan tak hanya pasokan kedelai di Amerika Serikat saja, tapi juga di dalam negeri.
"Dampak el nino sangat berasa, karena komoditas kedelai tergantung dari Amerika," ujar Direktur Indef Eni Srihartati, di bilangan Senayan, Jakarta Pusat, Rabu (2/4/2014).
Eni menjelaskan untuk mengantisipasi hal tersebut, pemerintah dalam hal ini Kementerian Pertanian harus mendorong pasokan kedelai dalam negeri. Meskipun tidak memenuhi swasembada pangan namun setidaknya mengurangi ketergantungan impor akibat langkanya kedelai.
"Strateginya berubah, kita pacu produktivitas walaupun nggak langsung memenuhi swasembada dalam setahun," ungkap Eni.
Eni pun berharap meski dengan adanya El Nino, keseimbangan harga khususnya pangan dalam negeri bisa terus terjadi. Hal itu bisa dijaga kalau produksi dan pasokan pangan terus tersedia.
"Secara konsisten kita lakukan, insyallah tak berdampak signifikan stabilitas harga komoiditas pangan kita," jelas Eni.
