Food Prep: Solusi Sahur Makin Praktis dan Lebih Sat Set

TRIBUNNEWS.COM - Nggak terasa sudah pertengahan bulan Ramadan! Berapa kali kamu kelewatan sahur karena nggak sempat masak atau bangun kesiangan?

Menyiapkan sahur dengan cepat namun tetap menyajikan menu yang sehat dan bergizi memang menjadi tantangan tersendiri.

Meski begitu, kamu bisa menyiasatinya dengan mencoba food prep! Istilah ini merupakan singkatan dari food preparation atau yang dalam bahasa Indonesia artinya menyiapkan makanan.

Singkatnya, food prep adalah kegiatan menyiapkan bahan makanan yang akan dimasak atau siap dikonsumsi untuk beberapa hari ke depan. Biasanya, food prep dilakukan untuk memenuhi kebutuhan pangan selama tiga hari sampai seminggu.

Dalam food prep, bahan makanan bisa dipotong, dibumbui, dimasak, atau dipisah jadi porsi-porsi siap santap. Tujuannya simpel: biar makan jadi lebih praktis dan nutrisi harian tetap terpenuhi. Cara ini bisa jadi solusi yang cocok banget biar kamu lebih hemat waktu saat menyiapkan sahur. 

Baca juga: Daftar Menu Sahur Sat Set Antiribet, Yuk Mulai Siapkan Sambal hingga Lauk Keringan

Buat kamu yang pengen memulai food prep biar sahur makin praktis, simak beberapa tips berikut ini, yuk!

1. Tentukan menu yang mau disiapkan

Sebelum mulai food prep, tentukan dulu menu yang ingin disiapkan untuk beberapa hari ke depan. Biar nggak bosan, pastikan menunya bervariasi dan tetap memenuhi kebutuhan nutrisi harian, ya! Nggak usah langsung nyiapin stok makanan buat seminggu. Kamu bisa coba dulu buat 2-3 hari, terus kalau sudah terbiasa, baru tambah jumlah harinya.

2. Pisahkan bahan makanan matang dan mentah

Bahan makanan dapat disiapkan dengan beberapa cara: dalam bentuk masakan matang atau memisahkan bahan makanan mentah per menu setiap hari. Nah, agar tetap higienis dan aman untuk dicerna, selalu pisahkan bahan mentah dengan makanan yang sudah matang.

3. Bersihkan dan potong bahan makanan sesuai kebutuhan

Saat membersihkan dan memotong bahan makanan, pastikan untuk melakukannya dengan cara yang tepat dan sesuai kebutuhan sehingga bisa awet disimpan lebih lama. Coba cari tahu karakteristik dan cara membersihkan setiap bahan makanan dengan benar, ya!

4. Pilih wadah yang tepat

Supaya makanan tetap segar dan aman untuk dikonsumsi, pilihlah wadah penyimpanan atau food container berbahan plastik polipropilen yang memiliki keterangan food grade. Kemudian, pastikan juga wadah tersebut tahan panas microwave dan dapat digunakan berulang kali agar makanan tidak terkontaminasi zat kimia.

5. Tambahkan label dan simpan di tempat yang tepat