Pendidikan GOBisnis Kafe Menjamur, Deret Minuman yang Diprediksi Ngehits Tahun Ini
Tahun ini pertumbuhan industri makanan dan minuman di Indonesia diprediksi mencapai 7 persen yang didorong oleh pertumbuhan kelas menengah.
Penulis:
Anita K Wardhani
Editor:
Choirul Arifin
lihat foto
dok.
Ilustrasi ragam pilihan minuman di kafe - Tahun naga kayu membawa angin segar bagi pelaku bisnis kafe dan restoran terutama mereka yang inovatif dalam menumbuhkan tren menu minuman dan makanan di 2024.
Sweet swills
Minuman manis juga diprediksi menjadi tren di 2024, baik untuk cocktail, mocktail, soda, dan kreasi minuman lainnya. Minuman dengan rasa nutty atau kacang-kacangan seperti pistachio yang dipadukan dengan tehnik cloud bisa menjadi opsi.
Kudapan manis atau modern pastry seperti cromboloni juga cocok dijadikan kombinasi alternatif. Popularitasnya cukup besar di Indonesia, sehingga bisa mendongkrak penjualan minuman dengan strategi bundling menu secara dine in dan delivery order. Kreasi dan strategi ini bisa diaplikasikan oleh pebisnis horeca dengan berbagai modifikasi dan disesuikan dengan perilaku konsumen.
caption: Deret minuman yang diprediksi bakal ngehits tahun ini.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.