Resep dan Cara Membuat Krengsengan dan Sate Kambing Dabu-dabu, Mudah Anti Gagal

Bahan:

• 500 gr daging kambing muda, potong-potong
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt air jeruk nipis
• 14 bh tusuk sate
• 200 ml kecap manis, untuk pelengkap

bahan sambal (aduk rata):

• 10 btr bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 6 bh cabai rawit merah, iris tipis
• 3 bh jeruk limau, peras airnya
• 2 sdm minyak panas

Cara membuat:

a. Aduk rata daging kambing, kecap manis, garam dan air jeruk nipis. Diamkan 1 jam.

b. Tusuk – tusuk dengan lidi. Bakar sampai matang sambil dioles bumbu.

c. Sajikan bersama kecap manis dan sambal dabu-dabu.

(TribunAmbon.com/Sinatrya)(Sajian Sedap)