Pendidikan GOIni Makanan Terbaik untuk Gantikan Nasi, Lebih Baik Kentang atau Jagung?
Beberapa orang menghindari nasi dan berusaha menggantikannya dengan sumber karbohidrat lain. Makanan apa yang terbaik untuk gantikan nasi?
Editor:
Arif Setyabudi Santoso
lihat foto
(TribunTravel.com/Sinta Agustina)
TRIBUNNEWS.COM - Beberapa orang menghindari nasi dan berusaha menggantikannya dengan sumber karbohidrat lain.
Alasannya beragam, mulai dari menjaga kadar gula darah, ingin mencari alternatif yang lebih rendah kalori, atau tidak suka nasi.
Jagung dan kentang sering menjadi pilihan.
Keduanya merupakan sumber karbohidrat yang populer.
Meski begitu, kandungan nutrisi keduanya ternyata berbeda.
Jika dibandingkan, setiap 100 gram jagung mengandung 366 kalori, 69,1 gram karbohidrat, dan 9,8 gram protein.
Sementara 100 gram kentang mengandung 62 kalori, 13,5 gram karbohidrat, dan 2 gram protein.
Selain itu, dalam jumlah yang sama, kentang tidak mengandung lemak, sedangkan jagung mengandung 7,3 gram lemak.
Kedua bahan makanan ini juga masih memiliki kandungan lain, seperti serat, beberapa vitamin, dan mineral, namun dalam jumlah yang berbeda.
