Wisata Bali

Sajian Lobster Bakar, Plecing Kangkung dan Sambel Matah di Tempat Ini Sungguh Manjakan Lidah

Tayang: Rabu, 18 Mei 2016 11:48 WIB

Editor: Malvyandie Haryadi

lihat foto

Tribun Bali/Zaenal Nur Arifin

Lobster bakar.

Baca Selanjutnya:

Living Lines: Pameran Seni Kolaborasi J+ Art Awards dan Artotel Group di Mangkuluhur Artotel Suites

Laporan wartawan Tribun Bali, Made Cintya Dewi

TRIBUNNEWS.COM, MANGUPURA - Bagi pecinta masakan laut, Resto Bintang Laut bisa menjadi pilihan destinasi kuliner.

Resto yang beroperasi sejak 2007 ini berada di Jalan Pantai Kedonganan No 23, Jimbaran, Badung, Bali.

Sambil menikmati hidangan yang lezat dari resto Bintang Laut, tamu bisa menikmati pemandangan alam laut, seperti sunset.

Selain itu juga terlihat pesawat yang landing dan take off karena lokasinya dekat dengan Bandara I Gusti Ngurah Rai.

Menu andalan Resto Bintang Laut adalah lobster bakar.

Biasanya disajikan dalam bentuk paket.

Satu paket komplet terdiri dari nasi putih yang disajikan menggunakan bakul (ulatan bambu), plecing kangkung, sambel matah khas bali, sambel garlic.

Lobster bakar. (Tribun Bali/Zaenal Nur Arifin)

Belum lagi ada semangkuk sup sayur, satu ekor ikan bakar 300 gram, dua tusuk sate cumi, empat kerang, dua udang, satu lobster, kacang tanah, dan sayur lalapan.

Untuk minuman ada mineral water dan orange jus.

Satu paket menu ditata dengan terampil dan sangat menarik hati.

Selain tampilannya yang menarik, menu ini juga memiliki rasa yang sangat enak.

Daging ikan laut yang dipanggang mengeluarkan aroma khas dengan rasa yang begitu sedap.

Suasana di Restoran Bintang Laut. (Tribun Bali/Zaenal Nur Arifin)

Ditambah lagi sate cumi dengan tekstur daging yang kenyal.

Lobster bakarnya yang dibumbui dengan resep rahasia juga tidak kalah nikmatnya.

Bagi yang suka dengan masakan khas Bali, plecing kangkung dan sambel matah juga tidak boleh dilewatkan.

Pokoknya satu paket menu komplet ini dijamin bikin puas.

Resto ini setiap hari dipadati tamu. Per hari rata-rata menghabiskan 500 porsi jika hari biasa dan bisa mencapai 1.000 porsi di hari libur.

“Kami menambahkan sup karena kita ingin menetralkan, kebanyakan tamu yang datang tidak suka seafood, kita sesuaikan dengan menyediakan sup sayur. Tapi kaldunya tetap menggunakan kaldu udang,” ujar Marketing Bintang Laut, Andre Deru kepada Tribun Bali beberapa waktu yang lalu.

Resto ini memilih ikan laut karena ingin meningkatkan kualitas menu.

“Untuk ikan, kami gunakan berbagai macam ikan seperti ikan kakap dan ikan kerapu yang jelas ikan laut. Kami sengaja menggunakan ikan laut karena kualitas ikan laut beda dan memiliki rasa yang lebih enak. Lobsternya kita ambil dari sub player,” kata Andre.

Ada beberapa jenis minuman di Resto Bintang Laut.

Namun minuman yang paling banyak peminatnya yaitu Es Kelapa Muda.

Menggunakan air kelapa muda yang segar, ditambah parutan kelapa mudanya sendiri.

Sangat tepat sekali jika dinikmati di musim panas

Kapasitas duduk untuk outdoor mencapai 800 pax. sedangkan untuk indoor 150 pax.

Bintang Laut buka dari breakfast pukul 09.00 sampai dinner pukul 23.00 wita.

Tampilkan Tari Bali

Untuk menemani tamu, biasanya Bintang Laut menghadirkan Tari Bali, seperti Sekar Jagat dan Puspanjali.

Tamu bisa menikmati hidangan seafood dan ditemani penampilan tarian Bali.

Namun, penampilan Tari Bali kalau ada kunjungan tamu sebanyak 200 grup.

“Jika kapasitas tamu mencapai 200 group kita akan menampilkan hiburan berupa tari Bali. Kami memilih Tari Bali karena merupakan satu di antara pertunjukan budaya Bali," ujar Marketing Bintang Laut, Andre Deru.

Tamu yang sebagian wisatawan domestik dan mancanegara begitu antusias menonton pertunjukan Tari Bali.

"Banyak wisatawan yang suka dengan adat dan budaya Bali. Kami hadirkan Tari Bali, dan para wisatawan sangat antusias menonton," kata Andre. (*)

Bintang Laut

Menu I suitable for one persone Rp 75 ribu

Main course :

Steam rice

Vegetable (plecing kangkung)

300gm . grilled snapper

2pcs . mussel/clam

Balinese sambal

Dessert :

A selection of tropical fresh fruit