Makan Siang di Coto Alauddin I Makassar, Menikmati Perpaduan Daging Sapi dan Kuah Beraroma Rempah

Laporan Wartawan Tribun Timur Nurul Adha Islamiah

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR -Makassar dikenal dengan kota kuliner.

Ada banyak kuliner ditawarkan di kotanya pada Daeng ini.

Yang paling ikonik adalah Coto.

Salah satu pilihan coto yang direkomendasikan untuk makan siang di kota Makassar adalah Coto Alauddin I.

Suasana di Warung Coto Alauddin I. (Tribun Timur/Nurul Adha)

Coto di tempat ini disajikan dengan kuah yang kental.

Rasanya sarat dengan rempah-rempah khas Indonesia.

Berpadu dengan bawang goreng yang semakin menambah kenikmatannya di lidah.

Untuk masalah daging, tak perlu khawatir. Hj. Nuraeni, pemilik memilih daging sapi lokal untuk digunakan sebagai sajian utamanya.

"Pengunjung tidak perlu khawatir, kami pakai daging sapi lokal untuk coto di sini," tuturnya kepada Tribun, Sabtu (5/1/2016).

Salah satu pelayan pun menambahkan, "ibu aji beli dagingnya di pasar Pabaeng-baeng, langganan sejak dulu," tambahnya.

Tekstur dagingnya empuk dan tidak sulit untuk dikunyah.

Potongan-potongan kecil seperti dadu disajikan kepada pengunjung.

Untuk seporsi, dihargai Rp 16 ribu. Ketupat Rp 1000/buah.

Ada juga buras disediakan bagi konsumen yang tidak menyukai ketupat. Buras ditawarkan dengan harga Rp 3000/buah.