Anyang Pangkek, Kudapan Populer Khas Rokan Hulu Riau, Sekilas Makanan Ini Mirip Urap

Rata-rata, menurut Ratna pangkek yang ada di jual di pasar Pekanbaru ini dari Kampar maupun Rohul.

“Kalau saya mau buat dalam jumlah banyak, saya langsung ke Pasir Pengaraian untuk membelinya. Saya suka buat juga di sini. Karyawan saya banyak mereka juga pada suka kalau saya buat anyang pangkek ini,” sebutnya.

Dikatakan Ratna, makanan ini biasanya disajikan saat bulan puasa sebagai menu pembuka sebelum makan nasi. Selain dimakan pakai nasi juga enak dimakan begitu saja.

“Kalau di sini biasanya kan pecal menu. Kalau kami khas rohul anyang pangkek ini jadi makanan pembuka puasa. Anak-anak saya juga pada suka. Namun pada hari-hari biasa juga kadang kami membuatnya,” kata Ratna. (*)