Manjakan Lidah dengan Masakan Negeri Gajah Putih di Resto Ini, Chefnya Didatangkan dari Thailand

Laporan Wartawan Tribun Bali,Ayu Dessy Wulansari

TRIBUNNEWS.COM, MANGUPURA - Berburu kuliner khas Negeri Gajah Putih di Bali bisa didapat di Agendaz Beach Club.

Kuliner khas dari Thailand ini berada di restoran The Siam Kitchen yang ada di Agendaz Beach Club.

Untuk menghadirkan rasa yang sesungguhnya kepada pengunjung, chef di The Siam Kitchen didatangkan langsung dari Thailand.

Tom Yum Goong yang merupakan satu di antara hidangan populer asal Thailand. (Tribun Bali/Ayu Dessy)

Selain itu, sebagian besar bahan dan bumbu masakan berasal dari Thailand.

Ini untuk menjada cita rasa orisinal dari hidangan khas Thailand.

“The menu is a beautiful combination of authentic Thai. Each dish is unique, as it elegantly balances three to four of the fundamental taste senses. Sour, sweet, salty, and spicy,” ungkap Lia.

Signature dish yang sayang jika tidak dicoba ada Tom Yum Goong yang merupakan satu di antara hidangan populer asal Thailand.

Udang berukuran cukup besar menyembul di atas kuah berwarna merah kekuningan dalam wadah mangkuk.

Dari aromanya yang tercium mampu menggugah selera makan.

Rasa kuah Tom Yum perpaduan dari asam yang di dapat dari perasan jeruk nipis dan daun jeruk serta rasa pedas dari penggunaan cabai.

Kwetiaw ala Thailand. (Tribun Bali/Ayu Dessy)

Rasa rempah lainnya seperti batang sereh makin memperlaya cita rasa masakan satu ini yang nikmat disantap kala masih panas.

Dapat pula mencoba jenis masakan kari Thailand bernama Kaeng Phed.

Sajian ini termasuk traditional thai red curry yang dimasak dengan santan, cabai, basil, dan terong.

Rasa santannya tergolong ringan dan gurih.