Saat Jam Salat Tiba, Pelanggan Bakso Asap Wajib Menunggu

Padahal umumnya kuah es dari sirup ditambah air.

Selainitu, Bakso Asap Babat usaha anak muda kelahiran Babat ini pramusajinya bukan dianggap sebagai karyawan.

Namun sebagai keluarga yang diharuskan mampu berusaha sendiri kelak jika sudah tidak bekerja di Bakso Asap.

Makanya, sang pemilik, David mewajibkan tujuh anak buahnya di tempat usahanya itu harus mengetahui semua resep kulinernya.

"Saya tidak pernah merahasiakan resep. Dan anak-anak di tempat saya usaha semuanya saya ajari dan harus tahu resepnya serta bisa memasaknya," ungkapnya, Minggu (19/7/2015).

Bahkan kalau sudah bisa, mereka diharapkan membuka usaha sendiri di daerahnya masing-masing.

Mereka tidak hanya menyuguhkan makanan dan minuman, tapi mereka harus belajar membuatnya.

"Mereka harus punya pedoman bagaimana tidak harus ikut orang," ujarnya.

Oleh karena itu, semua yang terlibat bekerja di Bakso Asap tempat usahanya harus tahu resepnya dan bisa memasaknya.

Menurutnya, semua karyawannya bisa memasak resep yang dimilikinya.

David. (kanan)

Bagi David, semua jenis usaha bisa ditiru, tapi soal rezeki sudah ada yang membagi.

David ingin mengajari anak buahnya untuk berbisnis.

"Keluar dari tempat saya harus bisa buka bisnis sendiri,"katanya.

Apa yang diungkapkan sang pengusaha Bakso Asap, dibenarkan para karyawannya.

Seperti diungkapkan Romi (22), ia bekerja di Bakso Asap tak dirasakan seperti pekerja, tapi seperti keluarga besar yang sedang membuka bisnis.