Pendidikan GOWisata Sumsel
Hehancang Tehung Khas Lahat, Nikmat Kuahnya Bikin Berkeringat
Tidak saja cita rasa yang sudah melekat di lidah, kuliner ini merupakan peninggalan nenek moyang bagi warga Bumi Seganti Setungguan.
Editor:
Mohamad Yoenus
lihat foto
- 500 gram terong bulat dibelah empat tidak putus
- 250 gram jamur Putih
- 250 gram ikan sungai bakar atau ikan asap
- Bumbu
- 5 buku bawang merah
- 2 buku bawang putih
- 1 buku ibu jari
- Laos secukupnya
- 0,5 ons cabe rawit
- Daun kemangi secukupnya
- Garam secukupnya
- 0,5 liter air
- Cara membuat
Iris semua bumbu kemudian masak air sampai mendidih.
Setelah itu, masukkan terong bulat, jamur serta bumbu secara bersamaan.
Selang beberapa menit masukkan ikan asap terus tunggu hingga matang.
Jika sudah matang angkat dan siap disantap.
