Pendidikan GOResep Masakan
Resep Opor Ayam untuk Lebaran 2025, Ikuti Cara Membuatnya agar Kuahnya Kental Sempurna
Simak resep membuat opor ayam untuk lebaran yang super nikmat, kuncinya ada di kuahnya yang kental. perhatikan cara membuatnya agar tak gagal.
lihat foto
TRIBUNNEWS.COM - Opor ayam biasanya jadi sajian pokok saat perayaan Lebaran Idul fitri.
Rasa gurihnya ayam, dipadu dengan kuahnya yang kental, mampu menggugah selera makan.
Menu opor ayam biasanya disajikan bersama dengan lontong atau ketupat.
Tak hanya itu, opor ayam juga disajikan bersama dengan sambal goreng.
Untuk membuat opor ayam, Anda hanya membutuhkan waktu 45 menit saja.
Berikut Tribunnews rangkum resep dan cara membuat opor ayam dikutip dari SajianSedap.grid.id
Bahan-bahan
Bahan
- 3 batang serai, memarkan
- 1 ekor ayam, potong 10 bagian
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sendok makan gula merah
- 750 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3/4 sendok makan garam
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 250 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
Bumbu Halus
- 2 sendok teh ketumbar, sangrai
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1/8 sendok teh jintan
- 2 cm kunyit, bakar
- 12 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
Langkah Pembuatan
Pertama, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.
Kemudian, tambahkan ayam dan aduk sampai berubah warna.
Selanjutnya, tuangkan santan encer, aduk rata.
Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah dan aduk rata.
Masak sampai santan sampai sedikit meresap ke ayam.
Terakhir, tuangkan santan kental dan masak sampai lagi hingga kuahnya tampak kental, lalu sajikan.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.