Ramadan 2022
Alternatif Olahan Ikan Tanpa Digoreng, Cocok untuk Berbuka Puasa
Olahan ikan bisa jadi menu favorit saat berbuka puasa dan sahur.Namun, saat ikan digoreng maka nutrisi dalam ikan justru tidak bagus untuk kesehatan.
Penulis:
Rina Ayu Panca Rini
Editor:
Johnson Simanjuntak
lihat foto
Kedua, aroma ikan segar memang amis tetapi tidak menyengat.
Dan Ketiga, daging ikan segar memiliki warna cerah dan tidak kusam. Ikan segar juga memiliki tekstur yang lembut tetapi cukup kenyal sehingga ketika ditekan dapat kembali ke bentuk semula.
“Berbeda dengan ikan segar, daging ikan yang kualitasnya menurun berwarna kusam, teksturnya pun berubah menjadi lunak,” tuturnya.
