Ramadan 2021
Resep Aneka Minuman Khas Sulawesi Selatan, Cocok Dinikmati saat Buka Puasa
Tidak kalah dengan minuman khas daerah lainnya, minuman dari Sulawesi Selatan ini juga sangat enak dan segar serta memiliki ciri yang unik.
Penulis:
Nadine Saksita Christi
Editor:
Sri Juliati
lihat foto
Sajian Sedap
Minuman Sarraba dan Es Markisa Kayu Manis Khas Sulawesi Selatan Cocok untuk menu buka puasa
1/2 sendok teh kayumanis bubuk
1/2 sendok teh biji pala bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
200 ml santan kental
45 gram kuning telur ayam kampung
Cara Membuat:
1. Rebus gula jawa hingga mendidih dan larut.
2. Masukkan jahe, kayumanis, biji pala, dan merica. Masak 10 menit sampai aroma jahenya tercium.
3. Kecilkan api. Tambahkan santan kental perlahan sambil terus diaduk.
4. Tuang 200 ml air jahe, masukkan 1 butir kuning telur, aduk rata. Sajikan selagi hangat.
2. Es Markisa Kayumanis
Sulawesi Selatan terkenal dengan sirup Markisa.
Markisa tumbuh subur di kabupaten Gowa, Sulawesi Selatan.
Sehingga membuat para masyarakatnya untuk dijadikan sirup dan juga sebagai buah tangan.
Untuk membuat es markisa bisa dipadukan dengan buah kelapa.
