Sirup Enceng Gondok Pas untuk Buka Puasa, Bermanfaat untuk Kesehatan

Dalam kurun waktu KKN, ratusan mahasiswa berhasil menciptakan hasil karya sejumlah produk kuliner serta pakan ternak.

Dari sepuluh hasil karya kelompok Mahasiswa KKN Posdaya Unisfat tahun 2015 itu ada satu produk yang dinilai cukup kreatif dan inspiratif yakni sirup Cenggo.

Atas pencapaian ini, Rektor Unisfat Demak, Suemy, berencana akan merealisasikan uji laboratorium serta uji komposisi gizi. "Belum dibanderol harga, masih dilakukan uji laboratorium dan gizi," ujarnya.

Kreativitas kelompok mahasiswa Unisfat dalam pendampingan warga desa di Welahan Jepara lainnya yakni sirup dan es krim dari bahan pace, sirup dari bahan jeruk nipis, wingko dari ketela, kerupuk ikan, jipang dari nasi, keripik daun nangka, krupuk ampas tahu, fermentasi pakan ternak dan pakan ternak dari roti bekas. (Tribun Jateng/Puthut Dwi Putranto)