5 Tips Memasak Cepat Pasta dari Chef Martin Praja, Nikmat dan Sehat!
Memasak pasta yang sehat hanya dalam waktu hitungan menit? Kamu bisa mewujudkannya dengan 5 tips memasak cepat pasta dari Chef Martin Praja ini.
lihat foto
"Tips memasak pasta, untuk mengetahui ukuran satu porsinya itu luasnya sekitar jempol orang dewasa," ungkap Chef Martin.
3. Tingkat Kematangan
Untuk tingkat kematangan pasta, Chef Martin mengembalikannya kepada selera masing-masing.
Akan tetapi, secara pribadi, Chef Martin mengungkapkan, dirinya lebih menyukai tingkat kematangan al dente.
Baca Juga: Tips Memasak Cepat Nugget, Ini 5 Cara untuk Membuat Kulitnya Crispy
"Tingkat kematangan pasta sebenarnya tergantung selera, tapi biasanya di tingkat al dente, yaitu setelah dimasak sekitar 10-12 menit," lanjut Chef Martin.
4. Rebusan Pasta
Untuk mempercepat proses memasak pasta, Chef Martin Praja pun membagikan tips lainnya.
"Airnya harus mendidih banget, sambil menunggu tambahkan garam untuk mempercepat pendidihan suhu air dan menyerap ke dalam spaghetti," jelas Chef Martin.
Sekadar catatan, tambah Chef Martin, volume air yang digunakan untuk merebus spaghetti 10 kali lipat jumlah spaghetti yang akan dimasak agar tidak lengket.
5. Pilihan Produk Pasta
Terkait spaghetti yang dimasak, chef dengan nama lengkap Martin Natadipraja itu pun memiliki produk pilihan tersendiri dengan beberapa alasan.
Salah satunya ialah agar makanan khas Italia itu menjadi semakin sehat.
"Pastanya San Remo itu rendah sekali kadar glikemiknya (gula), GMO-free (genetically modified organism), dan 100 persen terbuat dari gandum durum yang mengandung banyak protein dan vitamin, jadi lebih sehat," pungkas Chef Martin.
Nah, setelah melihat tips memasak cepat pasta di atas, apakah Kawan Puan tertarik untuk mencoba membuatnya? (*)
