Menakar Gizi dan Manfaat Konsumsi Tempe bagi Kesehatan
Jika berdasarkan pada nilai cerna, protein tempe lebih tinggi dari kedelai sebagai bahan baku.
Penulis:
Aisyah Nursyamsi
Editor:
Willem Jonata
lihat foto
Kandungan ini merupakan senyawa yang sangat penting dan mempunyai aktivitas sebagai antioksidan.
Seperti diketahui, antioksidan penting karena mampu melindungi dari radikal bebas. Selain itu juga berperan aktif mencegah penyakit regeneratif.
Saat ini juga sedang ada penelitian yang dilakukan jika tempe bisa mencegah kanker usus besar atau ujung kolon.
Ia pun menambahkan, mengonsumsi satu potong tempe dapat memenuhi kebutuhan isoflavon.
![[FULL] Kesaksian Murid yang Belajar di Markas PKI sebelum G30S, Ungkap Kondisi Sumur Lubang Buaya](https://img.youtube.com/vi/Y9-ffUbZuwc/mqdefault.jpg)
