Lebaran 2021
Resep Menu Lebaran, Ada Ketupat Sayur Tauco hingga Opor Ayam Gurih Kelapa
Simak resep menu lebaran, simak bahan dan resep serta cara membuat Ketupat Sayur Tauco, Opor Ayam Bumbu Jinten, Opor Ayam Gurih Kelapa.
3. Opor Ayam Bumbu Jinten

Waktu yang diperlukan untuk memasak Opor Ayam Bumbu Jinten kurang lebih 45 menit.
Resep ini dapat disajikan untuk 12 porsi.
Bahan yang diperlukan:
- 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
- 700 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 2 batang serai, dimemarkan
- 1 buah jeruk limau, ambil airnya
- 4 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan untuk membuat bumbu halus:
- 1 sendok teh merica
- 2 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh jinten
- 2 cm kunyit, dibakar
- 1 cm kencur
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 4 buah cabai rawit
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
Cara membuat Opor Ayam Bumbu Jinten:
- Kukus ayam di atas api sedang selama 15 menit kemudian sisihkan.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
- Masukkan ayam kemudian aduk secara merata.
- Tuang santan dan masak hingga mendidih dan meresap
- Menjelang diangkat, masukkan tambahan air jeruk limau.
(Tribunnews.com/Nendri, sajiansedap.grid.id/Dwi)