Lebaran 2021
Resep Opor Ayam, Hidangan Spesial Lebaran, Dilengkapi Tips Agar Opor Tidak Mudah Basi
Resep dan cara membuat opor ayam, cocok untuk hidangan saat lebaran nanti. Dilengkapi tips agar opor tidak mudah basi.
Penulis:
Yurika Nendri Novianingsih
Editor:
Garudea Prabawati
lihat foto
sajiansedap.grid.id
Simak resep dan cara membuat opor ayam, beserta tips agar opor tidak mudah basi.
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula merah
250 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
4 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
2 sendok teh ketumbar, sangrai
12 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/8 sendok teh jintan
Cara Membuat Opor Ayam:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.
2. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Tuangkan santan encer. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
