Cara Membuat Bumbu Ikan Bakar Seenak Restoran Seafood, Perhatikan Hal Berikut

Semua bumbu ini harus kita haluskan lalu tumis dengan minyak sampai matang.

Cara ini dilakukan supaya bumbu tidak beraroma langu melaikan harum dan sedap.

Hasilnya, aroma ikan bakar akan nikmat dengan bumbu ala restoran seafood ini.

Setelah bumbu dingin, tinggal lumuri pada tubuh ikan yang sudah dikerat-kerat supaya lebih meresap.

Selain melumuri bagian permukaan ikan, masukkan sebagian bumbu marinasi ke dalam bagian perutnya.

Karena bagian perut ikan pasti akan lebih amis.

3. Bungkus daun pisang

Supaya ikan lebih beraroma dan terjaga kelembapannya, saat membumbuinya sebaiknya bungkus ikan dengan daun pisang.

Setelah itu, baru kita bisa memasukkannya ke dalam kulkas.

Baca juga: Cara Membuat Ayam Suwir Pedas, Rebus Ayam dalam Air Mendidih dan Jangan Lupa Tambahkan Santan

Baca juga: Cara Membuat Sup Brokoli Sosis Sendiri di Rumah, Menu Pelengkap di Akhir Pekan, Simak Resepnya

4. Agar tidak lengket saat dibakar

Untuk membakar ikan, ada baiknya kita menggunakan bara arang.

Karena selain panasnya tinggi, aroma yang dihasilkan dari bara arang juga lebih wangi.

Kemudian, kita gunakan penjepit ikan yang berbahan besi.

Nah, supaya kulit ikan tidak menempel atau lengket pada penjepit ikan, panaskan penjepit terlebih dahulu, kemudian oleskan minyak ketika penjepit sudah panas.

Setelah itu, baru ikannya kita letakkan ke dalam penjepit.