Resep dan Cara Membuat Varian Isi Kue Sus Enak, Mudah dan Anti Gagal

TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini cara membuat variasi kue sus yang berbeda dari biasanya.

Isian kue sus biasanya berupa fla putih yang memiliki rasa manis.

Namun saat ini banyak sekali orang yang memberi varian isi pada kue sus.

Ada yang memberi varian isi buah, sayur bahkan daging.

Berikut resep varian isi kue sus enak yang dikutip dari Sajian Sedap:

1. Kue Sus Isi Jagung

Waktu: 45 Menit

Sajian: 24 Buah

Bahan:

200 ml air
100 gram margarin
100 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh baking powder
4 butir telur

Bahan Isi:

500 ml santan dari 1 butir kelapa
100 gram jagung pipil
100 gram gula pasir
2 lembar daun pandan, diikat
1/4 sendok teh garam
1 kuning telur
45 gram maizena dilarutkan dengan 2 sendok makan air

Cara Membuat Kue Sus Isi Jagung:

1. Kulit, rebus air, margarin, dan garam sampai mendidih. Masukkan tepung terigu diaduk dengan api kecil sampai kalis. Dinginkan.

2. Tambahkan baking powder. Aduk rata. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok hingga rata.

3. Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit.

4. Semprotkan di atas loyang yang dioles margarin.

5. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius 25 menit sampai matang.

6. Isi, rebus santan, jagung manis, gula pasir, daun pandan, garam, dan kuning telur sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk rata. Masak sampai kental dan meletup-letup. Masukkan ke dalam plastik segitiga. Dinginkan.

7. Lubangi bagian bawah sus. Semprotkan isi.

Baca juga: Kumpulan Resep dan Cara Membuat Aneka Gulai, Inspirasi Menu Untuk Weekend

2. Sus Ayam Ragout

Waktu: 45 Menit

Sajian: 26 Buah

Bahan Sus:

100 gram margarin rebus, suwir-suwir
200 ml air
1/2 sendok teh garam
125 gram tepung terigu protein sedang
180 gram telur, kocok lepas

Bahan Isi:

2 buah paha ayam, rebus, suwir-suwir
2 sendok makan margarin untuk menumis
1/2 buah bawang bombay, cicang halus
3 sendok makan tepung terigu protein sedang
500 ml susu cair
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok makan seledri, cincang halus, peras

Bahan Taburan:

50 gram keju cheddar parut

Cara Membuat Sus Ragout Ayam:

1. Sus, rebus margarin, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.

2. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Nyalakan api kecil. Masak sampai kalis. Angkat dan dinginkan.

3. Tambahkan telur sedikit-sedikit sambil dikocok rata.

4. Sendokkan di loyang yang dioles margarin. Taburkan keju parut.

5. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius 25 menit sampai matang.

6. Isi, panaskan margarin. Masukkan bawang bombay. Tumis sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.

7. Tuangkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan ayam, wortel, buncis, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan seledri. Aduk rata.

8. Ambil sebuah sus. Belah tidak putus. Semprotkan isi.

Baca juga: Nyesel Kalau Enggak Coba Resep Nasi Ayam Suwir Ini, Enaknya Paling Juara

3. Sus Kopi Cokelat

Waktu: 45 Menit

Sajian: 20 Buah

Bahan:

75 gram margarin
150 ml air
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
75 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
75 gram kacang tanah bubuk
2 butir telur
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Taburan:

25 gram gula palem, dihaluskan

Cara Membuat Sus Goreng Kacang Tanah:

1. Rebus margarin, air, garam, dan gula pasir sampai mendidih. Matikan api.

2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder. Aduk rata. Nyalakan api kecil. Masak sampai kalis. Angkat.

3. Masukkan kacang tanah bubuk dan baking powder. Aduk rata. Tambahkan telur. Kocok rata.

4. Masukkan dalam plastik segitiga. Beri spuit besar.

5. Semprot dalam minyak panas sedang sepanjang 12 cm di wajan datar sampai matang.

6. Sajikan dengan taburan gula palem.

(Tribunnews.com/Nadya, SajianSedap.gri.id)