Cara Membuat Kue Balok Cokelat khas Bandung, Simak Resep dan Video Pembuatannya

Bahan:

- 100 ml air

- 175 gram gula pasir

- 1 butir telur

- 2 sendok makan minyak goreng

- 375 gram tepung terigu protein sedang

- 1 sendok teh baking powder

- 125 gram wijen untuk pelapis

- 1/8 sendok teh pasta pandan

- 500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Onde-Onde Ketawa Dua Warna:

1. Sirop, rebus air. Tambahkan gula pasir. Biarkan sampai larut. Ukur 225 ml. Dinginkan.

2. Kocok telur dan minyak goreng sampai rata. Masukkan sirop sedikit-sedikit sambil dikocok rata.

3. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan pasta pandan. Aduk rata.

4. Timbang masing-masing 5 gram adonan. Satukan adonan putih dan pandan berdampingan. Bentuk bulat. Gulingkan di atas wijen Celup. ke dalam air. Gulingkan di atas wijen.

5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang sambil di aduk-aduk hingga matang.

(Tribunnews.com/Fajar) (SajianSedap/Dwi)