Idul Adha 2018
Daging Kambing Kurban Lebih Awet dan Tetap Aman Dikonsumsi Jika Disimpan dengan Baik, Ini Triknya
Beberapa cari ini bisa dicoba untuk menyimpan daging kambing supaya tahan lama dan juga tetap aman dikonsumsi.
Editor:
Anita K Wardhani
lihat foto
TRIBUNNEWS.COM/HERUDIN
Seorang karyawan memotong daging kambing untuk bahan utama sate buntel di restoran sate kambing asli di Jalan Sutan Syahrir 149 Solo Jawa Tengah, Rabu (1/8/2012). Bentuk sate buntel berbeda dengan sate pada umumnya karena ukurannya yang besar dan dibungkus dengan lemak. TRIBUNNEWS/HERUDIN
Hal tersebut dimaksudkan supaya daging tidak mudah terkontaminasi bakteri yang ada di dalam kulkas atau terbawa oleh bahan-bahan lain yang juga ada di dalam kulkas.
5. Perhatikan suhu lemari es
Menyimpan daging agar tetap segar dan awet, juga harus memperhatikan suhu pada lemari es.
Suhu yang semakin dingin membuat bakteri perusak tidak dapat hidup.
Suhu minimal lemari es yang baik adalah minus 18°C.
Menyimpan daging dalam suhu ini membuat daging bisa tahan hingga 3 bulan atau lebih.
Perlu diketahui, hindari membuka dan menutup lemari es secara berkala agar tidak terjadi lonjakan kenaikan suhu, yang bisa jadi kesempatan bakteri nakal ini untuk hidup dan tumbuh. (*)
![[FULL] Kesaksian Murid yang Belajar di Markas PKI sebelum G30S, Ungkap Kondisi Sumur Lubang Buaya](https://img.youtube.com/vi/Y9-ffUbZuwc/mqdefault.jpg)
