Tempe yang Sederhana Bisa Jadi Istimewa! Yuk Bikin Sambel Goreng Bumbu Petis

TRIBUNNEWS.COM - Bahan tempe yang sederhana dapat kita ubah jadi istimewa dengan resep Sambel Goreng Tempe Bumbu Petis ini lho.

Nikmatnya cita rasa gurih yang berasal dari olahan santan bersama bumbu petis langsung tak terlupakan.

Wah, hati-hati nambah terus ya nasinya.

Bahan:
300 gram tempe, potong 3 x 3 x 1,5 cm, goreng, kerat-kerat
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk
2 buah cabai hijau, potong-potong serong
1 sendok makan petis
1 sendok teh kecap manis
3/4 sendok teh garam
8 buah cabai rawit merah
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sendok teh asam jawa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah

Cara Membuat Sambal Goreng Tempe Bumbu Petis:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk dan cabai hijau. Aduk sampai setengah layu.
2. Masukkan petis. Aduk rata. Tambahkan tempe. Aduk rata.
3. Masukkan kecap manis dan garam. Aduk rata.
4. Tambahkan santan, cabai rawit, dan asam jawa. Masak dengan api kecil sampai berminyak.