Daging di Steak 21 Terasa Empuk di Lidah

Laporan Wartawan Tribun Jakarta, Mochamad Faizal Rizki

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Begitu masuk ke dalam restoran ini sambutan hangat begitu terasa "selamat datang di Steak 21," sapaan pelayan resto yang berada di TIS Square, MT Haryono Kav 8 No 2 Tebet Jakarta Selatan.        
                
Restoran yang hadir mulai 1999 ini memiliki dua lantai dengan kapasitas yang dapat menampung cukup banyak pengunjung, interiornya terkesan sangat hangat dan membuat penunjung seperti berada di dalam rumah sendiri. Letaknya yang strategis yang dekat dengan pusat bisnis menjadikan Steak 21 ini selalu ramai pada jam makan siang.

"Ternyata orang asing yang bekerja di Jakarta juga banyak yang menjadi langganan Steak 21 ini," tutur Haryanto, Supervisor Steak 21 TIS Square.

Apa sih yang membuat Steak 21 ini terkenal? Ternyata yang membuat tenar Steak 21 adalah resep rahasia dari para koki (chef).  

Berdasarkan penuturan Haryanto, daging yang digunakan merupakan daging pilihan yang ditangani oleh ahli daging. Cara mengolahnya juga ditangani oleh chef berpengalaman. "Racikan saus dengan resep rahasia, sampai cara penyajiannya menjadikan steak ini empuk dan bertekstur lembut," katanya.

Kalau Anda sempat berkunjung ke Steak 21, jangan lupa untuk mecicipi menu andalannya yaitu Prime Tenderloin Steak. Steak ini merupakan bagian terempuk dari sapi. Daging tersebut disajikan khas tanpa lemak berasal dari daging sapi impor dan diolah dengan bumbu steak special Steak 21. Prime tenderloin disajikan di atas hot plate dengan saus pilihan.  

Selain Prime, Steak 21 juga menyediakan Wagyu Sirloin yang berasal dari daging terbaik. Daging ini banyak mengandung omega 3 dan omega 6 dan tidak mengandung kolestrol.

Tidak lengkap rasanya kalau menyantap steak tanpa saus. Setidaknya ada tiga jenis saus yang bisa dipilih untuk menambah citarasa steak pesanan Anda. Tiga pilihan saus tersebut yaitu Brown Sauce, Mushroom Sauce, Black Pepper Sauce.

Bagi yang tidak menyukai daging sapi jangan khawatir, restoran ini juga menyuguhkan Grill Kakap, Grill Tuna dan Grill Gindara. Mochamad Faizal Rizki