Ayam Panggang Situ Gintung Bikin Ketagihan

Laporan Wartawan Tribun Jakarta, Mochamad Faizal Rizki

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Sebuah situ atau danau ternyata bisa menjadi potensi wisata kuliner. Contohnya Restoran Ayam Panggang Situ Gintung (APSG). Semua menu di restoran Sunda yang terletak di Situ Gintung, Jakarta Selatan ini menyajikan kelezatan tiada banding.

Sesuai dengan namanya, menu utama yang disajikan yaitu di restoran tersebut yaitu ayam panggang. Selain ayam, ikan gurame atau ikan mas juga jadi menu wajib pesan untuk pengunjung. Dua menu tersebut dipastikan akan membuat anda ketagihan.

Semua menu panggang di restoran ini benar-benar dibakar diatas arang. Kerak hitam yang muncul pada ikan dan ayam panggang justru menjadi faktor pembeda dari masakan lain.

Yatmoko Soehadji, pemilik restoran, mengatakan semua bahan dasar masakan tergolong segar. Sebagai contoh, jika pelanggan menginginkan menu ikan maka koki akan mengambil dari kolam begitu ada pesanan.

"Begitu pula ayam, diolah dari ayam segar setiap hari. Lalapan sambalnya juga lengkap. Dari daun selada, kacang panjang, ketimun, sampai terong bulat," katanya kepada Tribun beberapa waktu lalu.

Tapi jangan lupakan sambal terasi. Dengan sambal terasi, semua menu akan membuat menu yang disajikan semakin nikmat untuk disantap. Sebagai pemuas dahaga,air kelapa muda dingin dan jus buah segar cocok dinikmati seusai makan.