Mengenal Chuseok: Perayaan Thanksgiving di Korea, Ini Makanan yang Biasa Disajikan

TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini informasi mengenai Chuseok, salah satu hari libur terbesar di Korea Selatan.

Dikutip dari 90daykorean.com, nama lain dari Chuseok adalah Hangawi.

Saat Chuseok, keluarga Korea berkumpul bersama untuk berterima kasih kepada leluhur mereka atas panen musim gugur yang melimpah.

Terkadang Chuseok juga disebut sebagai Thanksgiving Korea yang dirayakan dengan makanan enak, anggur, dan pertemuan keluarga.

Makanan lezat yang populer selama Chuseok di antaranya Japchae, Jeon, dan Galbijjim. 

Chuseok biasanya terjadi pada bulan September atau Oktober, menurut kalender lunar.

Baca juga: Rating Drama Korea Big Mouth Episode 13 Turun Secara Signifikan di Tengah Liburan Chuseok

Tahun ini Chuseok jatuh pada Sabtu (10/9/2022).

Selengkapnya, simak inilah informasi mengenai Chuseok yang dikutip dari 90daykorean.com. 

Apa itu Chuseok?

Chuseok adalah hari libur selama tiga hari yang dirayakan setiap musim gugur.

Hari libur ini adalah hari di mana orang-orang kembali ke kampung halaman mereka untuk menunjukkan penghargaan atas panen makanan musim gugur.

Chuseok adalah salah satu hari libur terbesar dan terpenting di Korea dan merupakan aspek penting dari budaya Korea.

Baca juga: Apa Itu Chuseok? Perayaan Serupa Thanksgiving di Korea, Begini Cara Merayakannya

Apa itu Hangawi?

Hangawi adalah istilah lain yang dapat digunakan secara bergantian dengan Chuseok.

Kata Hangawi juga mengacu pada ucapan syukur di Korea.

Apa itu Thanksgiving Korea?

Chuseok juga sering disebut ‘Thanksgiving Korea’ karena mirip dengan liburan Thanksgiving di Amerika Serikat.

Saat hari Chuseok atau Thanksgiving Korea tiba, sebagian besar rumah tangga sangat sibuk mempersiapkan pertemuan keluarga besar.

Chuseok adalah waktu lain dalam setahun di Korea selain Hari Tahun Baru Imlek, alias Seollal, yakni ketika anggota keluarga berkumpul bersama.

Biasanya, hal ini berarti bepergian ke rumah kepala keluarga, seringkali kakek dan nenek seseorang.

Chuseok menciptakan kemacetan lalu lintas yang luar biasa di seluruh negeri Korea.

Kapan Chuseok dirayakan?

Chuseok dirayakan pada tanggal 15 bulan 8 menurut kalender Lunar.

Meskipun hari yang tepat tersebut berubah setiap tahunnya, hari Thanksgiving Korea biasanya dirayakan pada bulan September dan Oktober.

Berikut ini tanggal perayaan Chuseok di tahun-tahun berikutnya.

- Chuseok pada tahun 2022: 9–12 September;

- Chuseok pada tahun 2023: 28–30 September;

- Chuseok pada tahun 2024: 16–18 September.

Pada tahun 2022 ini, Chuseok jatuh pada tanggal 10 September.

Sehari sebelum Chuseok adalah saat orang Korea biasanya melakukan perjalanan kembali ke kampung halaman mereka.

Bagaimana cara mengucapkan "Selamat Chuseok" dalam bahasa Korea?

Untuk menyapa seseorang selama Chuseok, Anda bisa mengucapkan “chuseok jal bonaeseyo” yang berarti  "Selamat Chuseok".

Hal tersebut seperti mengucapkan "Happy Thanksgiving" dalam bahasa Inggris.

Anda juga bisa mengucapkan “jeulgeoun hangawi doeseyo”, yang artinya “Selamat Hangawi”

Beberapa orang juga mengatakan “jeulgeopgo pungseonghan hangawi doeseyo”, artinya “Selamat Hangawi Sejahtera dan Sejahtera”.

Makanan Chuseok yang populer

Makanan adalah bagian besar dari budaya Korea, terutama selama acara-acara penting termasuk saat Chuseok.

Berikut ini daftar makanan lezat Thanksgiving Korea yang populer selama Chuseok.

- Songpyeon

Makanan Chuseok yang populer adalah songpyeon.

Kue beras tradisional Korea ini dibuat dari tepung beras, diisi biji wijen, kacang merah, kacang lainnya, chestnut, dan sebagainya.

Kue beras ini kemudian akan dikukus bersama jarum pinus untuk menciptakan rasa yang lebih khas.

Keluarga Korea menyiapkan kue beras ini pada malam sebelum Chuseok dan terlihat seperti bulan purnama.

Hal tersebut adalah kepercayaan populer bahwa mereka yang berhasil membuat songpyeon yang indah akan melahirkan anak yang cantik atau memiliki pernikahan yang sukses.

- Japchae

Japchae adalah hidangan tradisional Korea yang disiapkan untuk disantap selama Chuseok.

Hidangan mi ini merupakan campuran dari minyak wijen, jamur, bawang bombay, wortel, bayam, dan sebagainya.

Daging sapi juga terkadang ditambahkan ke hidangan dan kecap biasanya digunakan untuk menambah rasa.

- Jeon

Jenis makanan Chuseok lainnya adalah pancake tradisional Korea.

Jeon dibuat menggunakan ikan, ubi jalar, zucchini, dan bahan lainnya yang dilapisi dengan telur dan/atau tepung kemudian digoreng.

- Galbijjim

Galbijjim juga populer selama Chuseok.

Hidangan yang agak mahal ini pada dasarnya adalah daging sapi rebus yang dibuat dari iga pendek dan dicampur sayuran.

Galbijjim adalah hidangan manis dan gurih yang paling baik disajikan dengan nasi.

Makanan Chuseok ini biasanya disajikan pada saat kumpul keluarga, bahkan di luar hari raya.

(Tribunnews.com/Nurkhasanah)