Andi Kenalkan Pengawet Makanan dengan Asap Cair
Bisnis ini bergerak di bidang agroteknologi dengan memanfaatkan teknologi pengeringan dan kondensasi secara simultan.
lihat foto
"Bisnis ini bergerak di bidang agroteknologi dengan memanfaatkan teknologi pengeringan dan kondensasi secara simultan. Bahan baku kelapa diolah dengan dibelah menjadi dua dan dipisahkan antara daging dan batok kelapanya," tutur Andi yang ide bisnisnya ini menjadi salah satu finalis Diplomat Success Challenge Season 3 di Jakarta, Rabu (14/11/2012).
Diterangkan, daging kelapa ini yang dikeringkan menjadi kopra dengan bahan bakar batok kelapa yang dibakar di dalam ruang pengeringan,sehingga menghasilkan asap panas yang berfungsi mengeringkan kelapa.
"Asap hasil pengeringan ini langsung dialirkan ke cerobong kondensor untuk dijadikan asap cair. Asap cair ini mengandung selulosa, hemiselulosa dan lignin (disini batok kelapa) yang dikondensasikan menjadi cair," tuturnya.
Asap cair berfungsi sebagai pengawet makanan dan ikan, pestisida organik dan penghilang bau pada kandang ternak. "Fungsinya seperti halnya formalin," tuturnya. (Eko Sutriyanto)
