Baca Dulu Ini Sebelum Nikmati Cokelat Paskah

Perayaan Paskah belum pas rasanya jika tidak menikmati cokelat-cokelat yang dikemas dalam bentuk telur. Ada perasaan bersalah saat memakannya terlalu banyak. Tapi hasil temuan ini bisa jadi membuat Anda berpikir ulang untuk tidak terlalu memanjakan diri dengan cokelat.

Seorang pakar teknik lingkungan dari Perth mengatakan jumlah air yang dibutuhkan untuk memproduksi cokelat, khususnya untuk membuat cokelat dalam bentuk telur-telur paskah, telah jauh melebihi air yang dibutuhkan saat memproduksi produk-produk lainnya.

Profesor Anas Ghadouani dari University of Western Australia menjelaskan 24.000 liter air dibutuhkan untuk setiap satu kilogram cokelat yang diproduksi. Jumlah ini sama dengan yang dibutuhkan untuk mengisi penuh sebuah kolam renang.

Berapa banyak air untuk membuat cokelat kelinci?

Artinya untuk cokelat dalam bentuk kelinci Paskah, beratnya biasanya mencapai 500 gram, membutuhkan 12.000 liter, sekitar empat kali dari produk yang rata-rata kita konsumsi seharinya.

Menurut Profesor Ghadouani jumlah sebenar ini tidak diduga sebelumnya.

Photo: Dibutuhkan 12 ribu liter air untuk membuat cokelat berbentuk kelinci Paskah seperti ini. (iStockPhoto/Tuned_In)

"Saya harus mengakui sangat mengejutkan bagi saya, juga mengejutkan banyak orang-orang yang saya ajak bicara," ujarnya.

"Yang diketahui secara umum, daging adalah produk yang menggunakan air paling banyak, tapi tak ada yang membicarakan soal cokelat. Daging menjadi satu yang mendapat pemberitaan buruk."

Profesor Ghadouani mengatakan butuh 15.000 liter air untuk memproduksi satu kilogram daging, yang hampir setengah dari jumlah dibutuhkan untuk membuat cokelat dengan berat yang sama.

Ia juga memaparkan banyak air yang dibutuhkan untuk membudidayakan pohon kakao, tetapi jumlah air yang dibutuhkan untuk mengolah dan membuatnya jadi cokelat adalah lebih banyak.

Photo: Jumlah yang dibutuhkan untuk budidaya tanaman Kakao hanyalah bagian dari masalah besar. (Foto: Margaret Whitehouse)

"Dalam produksi, produk cokelat ini membutuhkan banyak tahapan," ujarnya.

"Kemudian butuh pengemasan dan transportasi."

"Dari semua yang kita makan dibutuhkan air untuk menumbuhkan tanaman, misalnya, dan ada juga komponen air yang tidak terlihat, seperti penggunaan air secara tidak langsung di setiap tahapan."

Haruskah kita berhenti makan cokelat?

Profesor Ghadouani mengatakan informasi ini bisa mengecewakan banyak orang.