UKM Pangan Award Memotivasi Pelaku Industri Pangan
UKM Pangan Award digelar untuk memotivasi para pelaku UKM di bidang kuliner mengembangkan kreativitasnya.
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Wakil Menteri Perdagangan, Bayu Krisnamurthi mengatakan, Usaha Kecil dan Menengah (UKM) Pangan Award digelar untuk memotivasi para pelaku UKM di bidang kuliner mengembangkan kreativitasnya, khususnya produk pangan yang bersumber dari tradisi dan budaya bangsa Indonesia.
Selain itu juga untuk menjaring produk pangan dari UKM yang berpotensi untuk berkembang dan bersaing di pasar internasional. UKM Pangan Award juga dilakukan untuk mempersiapkan para pelaku industri pangan.
Manfaat lain bagi UKM adalah untuk berpromosi membangun citra produk pangan yang kompetitif, menumbuhkan pemahaman mengenai mutu dan keamanan produk, serta membangkitkan minat untuk memperluas wawasan mengenai profesionalisme dalam mengembangkan usaha.
"Bisa juga untuk menjaring produk pangan dari UKM yang berpotensi untuk berkembang," jelas Wamendag, saat memberikan penghargaan UKM Pangan Award 2012 kepada sepuluh pelaku UKM di bidang kuliner di kantor Kementerian Perdagangan, Jakarta, Rabu (3/10/2012).
Menurut Bayu, penjaringan UKM di seluruh Indonesia dilakukan dalam ajang ini untuk menggali potensi produk makanan daerah agar lebih dikenal oleh masyarakat Indonesia. Oleh karena itu, ajang ini diharapkan dapat memotivasi seluruh Dinas Perindag yang ada di Indonesia agar terpacu untuk lebih menggali, mengembangkan, dan mempromosikan potensi produk-produk pangan lokal di daerahnya masing-masing.
Ajang UKM Pangan Award ini melibatkan sebanyak 92 UKM. Peserta sendiri terdiri atas 73 usaha kecil dan 19 usaha menengah dari 20 provinsi di Indonesia.
Lomba ini dibagi menjadi dua kategori yaitu Kategori Umum dan Kategori Khusus. Untuk kategori produk terdiri dari bumbu, kategori produk makanan siap saji, produk minuman kemasan, dan produk makanan camilan.
Sementara untuk kategori khusus itu adalah Inovasi Pangan Baru, yaitu upaya mencari terobosan dengan menemukan bentuk pangan baru, dan Inovasi Hasil Olahan Buah-buahan Tropis Indonesia yaitu upaya kreatif dengan menampilkan hasil olahan buah-buahan tropis Indonesia sebagai bentuk sajian yang lebih dapat diterima di masyarakat. (*)
BACA JUGA:
