Mencicipi Tengkleng Rica Pak Manto, Kuliner Legendaris yang Siap Sambut Pemudik di Solo

Laporan Wartawan Tribunnews.com, Fransiskus Adhiyuda

TRIBUNNEWS.COM, SOLO - Kuliner Tengkleng Pak Manto wajib masuk daftar list makananya yang harus dikunjungi jika berada di Kota Solo, Jawa Tengah.

Kuliner Tengkleng Pak Manto ini berbeda dari masakan tengkleng lainnya. Dimana, menu 'tengkleng rica-rica' menjadi jawara di resto beralamat di Jl. Honggowongso No.36, Surakarta, Jawa Tengah itu.

Tim Liputan Mudik 2022 Tribunnews, berkesepatan mendatangi warung sate kambing dan tengkleng rica-rica Pak Manto.

Saat tiba di lokasi, pengunjung akan disuguhkan aktrasi para koki saat memasak tengkleng. Percikan bara api dari arang menjadi pemandangan unik tersendiri. 

Apalagi, harum bau bumbu masakan tengkleng bersatu dengan baru arang yang membuat selera makan meningkat. 

Saat tiba di dalam warung makan itu, para pengunjung akan disajikan menu yang bisa dipilih. Tentunya, menu tengkleng rica-rica menjadi primadona di tempat tersebut.

Baca juga: Ingat Warung Tengkleng Bu Harsi yang Viral karena Disebut Mahal? Kini Justru Ramai Pembeli

Makanan berbahan dasar daging kambing itu terasa gurih dan lezar dengan kuah kehitaman yang sangat menggugah selera makan.

Tak lupa, potongan cabai rawit dan sayuran kol menjadi pendamping tengkleng rica-rica legendaris itu.

Baca juga: Walau Sederhana, Jangan Remehkan Kelezatan Resep Telur Bumbu Tengkleng Ini, Keterlaluan Enaknya!

Belum lagi aroma dari tengkleng rica-rica ini membuat pengunjung tak akan sambar untuk segera menyantapnya.

Tengkleng rica-rica ini memiliki tektur daging yang sangat lembut dengan bumbu meresap ke dalamnya. Tentunya, tengkleng ini kaya akan rempah dengan cita rasa pedas manis.

Saat menyantap kudapan berbahan dasar kambing ini, pengunjung juga akan dihibur oleh penyanyi kroncong yang berada di dalam warung.

Selain tengkleng rica-rica, warung Pak Manto ini juga menyediakan deretan menu yang tak kalah enak dan lezat. Mulai dari sumsum rica, sate kambing, buntel masak, nasi goreng kambing, hingga gulai kambing.

Tentunya, semua masakan itu dimasak menggunakan arang yang membuat warung Pak Manto legendaris di Solo.

Harga menu yang disajikan pun beragam. Untuk satu porsi tengkleng rica-rica dibandrol Rp 60 ribu/porsi hingga tongseng kambing Rp 50 ribu/porsi.

Warung tengkeleng Pak Manto bisa menjadi pilihan para pemudik untuk mencicipi kuliner khas Surakarta ini.

Salah seorang karyawan mengatakan, bahwa kunjungan ke warung tengkleng Pak Manto mulai meningkat satu minggu terkahir ini. Dimana, kunjungan itu berasal dari para warga di luar kota Solo.

"Sudah satu minggu ini lagi ramai terus dari wisatawan maupun warga lokal. Tapi belakangan ini lebih banyak wisatawan yang datang ya," ucapnya saat berbincang dengan Tribunnews, (29/4/2022).

Ia juga mengatakan, demi memenuhi kebutuhan pengunjung terutama dari luar kota Solo, warung tengkleng Pan Manto menyembelih 10 ekor kambing setiap harinya.

"Satu hari enggak bisa kehitung berapa porsi, tapi hitungnya berapa ekor kambing. Perharinya sekarang bisa 10 ekor kambing," jelasnya.

Jadi, buat para pemudik dan wisatawan yang berada di Kota Solo, jangan lupa mampir ke warung sate kambing dan tengkleng rica-rica Pak Manto. Selamat mencoba.