Pendidikan GO5 Sayuran Fermentasi dari Sejumlah Negara di Asia, Termasuk Kimchi yang Populer di Indonesia
Sejumlah sayuran fermentasi banyak ditemukan di negara di Asia seperti Korea dan China.
Editor:
Sinta Agustina
lihat foto
TRIBUNNEWS.COM - Pada zaman dahulu, fermentasi menjadi salah satu cara mengawetkan makanan tanpa kulkas.
Persediaan makanan fermentasi tersebut digunakan untuk bertahan hidup selama musim dingin atau musim kemarau.
Proses fermentasi melibatkan mikroorganisme atau enzim yang mengubah karbohidrat menjadi asam organik atau alkohol.
Sejumlah sayuran fermentasi banyak ditemukan di negara di Asia seperti Korea dan China.
Berikut 5 sayuran fermentasi khas Asia.
Baca juga: 10 Kuliner Legendaris di Malang yang Menggugah Selera, Termasuk Bakso President
Baca juga: Lupis Mbah Satinem dan 4 Kuliner di Jogja yang Pernah Viral di TikTok
